Une fois par mois, Clémentine Mossé, co-fondatrice et Directrice de The Greener Good, prend la parole au micro de RCF Lyon, pour vous donner des conseils pour un quotidien plus respectueux de l’environnement.
Au micro :
- Anaïs, journaliste chez RCF Lyon
- Clémentine Mossé, co-fondatrice et Directrice de The Greener Good
Retranscription du podcast
🎙️ Anaïs : Aujourd’hui nous allons parler de l’eau, cette ressource tellement importante mais dont on a l’impression de manquer un peu tout le temps, surtout quand il fait chaud. Est-elle si fragile que ça ?
🌿 Clémentine : Oui ! L’eau douce représente seulement 3% de l’eau sur Terre et le reste, c’est de l’eau salée. Parmi ces 3%, seulement 1% est accessible puisque le reste se trouve dans des nappes trop profondes. C’est donc une ressource très rare, et pourtant essentielle au vivant, la faune et la flore.
Le problème, c’est que nos activités humaines bouleversent ce fameux cycle. En effet, le réchauffement climatique, dû aux activités humaines, entraîne des sécheresses, ou des inondations comme on l’a vu récemment dans le Nord malheureusement. On a beaucoup d’usages de l’eau : des usages industriels, des usages pour la production énergétique, par exemple pour faire tourner nos centrales nucléaires, des usages pour notre agriculture ou encore pour nos loisirs…, qui vont détourner les cours d’eau de leur cycle initial.
Bien sûr, la pression démographique va avoir un impact sur cette eau.
Nos activités elles aussi ont des impacts sur la qualité de l’eau en elle-même puisqu’on la dégrade avec des pollutions, des pesticides, des plastiques, etc.
🎙️ Anaïs : Ce tableau est un peu inquiétant en effet ! Dans notre région, quels risques liés à l’eau connaît-on ?
🌿 Clémentine : On sait que dans notre région, le niveau du Rhône, qui alimente nos nappes phréatiques, pourrait baisser de 40% d’ici 2050, ce qui est très conséquent. Dans les années à venir, l’eau sera plus rare et moins disponible en continu pour deux raisons :
- La première, c’est que les glaciers qui alimentent les cours d’eau vont fondre plus tôt, voire même complètement disparaître, à cause notamment du réchauffement climatique.
- D’autre part, les pluies seront plus rares en été, plus abondantes et plus intenses en hiver, ce qui risque aussi de créer d’autres phénomènes que l’on voudrait éviter.
Donc préserver l’eau dès à présent est vraiment crucial.
🎙️ Anaïs : Qu’est-ce qu’on peut faire à notre échelle pour préserver cette ressource ?
🌿 Clémentine : Il y a deux actions à avoir en tête. La première, c’est consommer moins d’eau, tout simplement. La deuxième, c’est préserver sa qualité en la polluant le moins possible.
Concernant le premier point – consommer moins d’eau -, il faut distinguer deux notions :
- La première, c’est l’eau que l’on consomme au quotidien pour nos différents usages : pour la douche, pour laver notre linge, pour la vaisselle, etc. Cela représente à peu près 150 litres d’eau par jour et par personne.
- Mais il faut aussi penser à toute l’eau utilisée pour produire tout ce qu’on consomme au quotidien : pour faire pousser les céréales, les fruits et légumes qu’on mange, donc pour notre alimentation, pour nos vêtements, pour les différents équipements… Cette fabrication va nécessiter beaucoup d’eau, c’est ce qu’on appelle “l’empreinte eau”. En France, notre empreinte eau individuelle est de 4 450 litres d’eau par jour : c’est énorme !
🎙️ Anaïs : Commençons par les gestes simples à appliquer chez soi : que peut-on faire pour réduire notre consommation d’eau à la maison ?
🌿 Clémentine : Une douche représente à peu près 70 litres d’eau et un bain, 150 litres : on voit déjà quel choix on peut faire. Ensuite, une machine à laver, consomme entre 45 et 110 litres d’eau : c’est assez conséquent. Alors qu’un lave-vaisselle est beaucoup plus sobre en eau : seulement 12 litres. Une chasse d’eau, c’est entre 3 et 9 litres d’eau.
Donc, ce qu’on peut faire au quotidien :
- Prendre des douches courtes, de 4 minutes maximum ;
- Lancer ses appareils électroménagers – le lave-vaisselle et le lave-linge – remplis et en mode économie d’énergie ;
- Quelque chose d’important aussi : réparer une fuite dès que possible. Un robinet qui goutte peut faire perdre jusqu’à 120 litres d’eau par jour ;
- Et bien sûr, si vous avez un jardin, vous pouvez installer un récupérateur d’eau de pluie pour économiser l’eau.
Tout à l’heure, je vous ai aussi parlé de la qualité de l’eau : pour ne pas la polluer, pensez à utiliser des produits d’entretien ou d’hygiène biodégradables, des produits écologiques. Et attention, ne jetez jamais de lingettes nettoyantes dans les toilettes car en cas de fortes pluies, les stations d’épuration ne les traitent pas et elles se retrouvent dans les cours d’eau et dans la nature.
🎙️ Anaïs : ça, c’est pour les petits gestes facilement applicables à la maison. Mais vous le disiez, notre empreinte est de 4 450 litres d’eau par jour et par personne en France. C’est donc une énorme part de notre consommation qui est finalement cachée. Est-ce que vous avez quelques chiffres pour illustrer cela ?
🌿 Clémentine : Oui, par exemple la fabrication d’un T-shirt en coton va nécessiter 2 700 litres d’eau. En effet, la culture du coton et sa transformation sont des étapes très gourmandes en eau. Vous voyez qu’en réduisant un petit peu nos achats lors des soldes, on peut économiser beaucoup d’eau.
Ensuite, la fabrication d’une bouteille en plastique d’une contenance de 1,5 litre demande 5 litres d’eau ! C’est un peu cocasse…
Bien sûr, notre alimentation demande aussi beaucoup d’eau, et certains aliments plus que d’autres. Par exemple, produire 1 kilo de viande de bœuf va nécessiter 15 000 litres d’eau, qui sont notamment dus à l’alimentation de l’animal. Ce qu’on peut faire, c’est opter pour des animaux plus petits, comme la viande de porc ou la volaille, qui vont demander moins d’eau au kilo d’aliment.
Finalement, dans tous les domaines, acheter de manière plus modérée en choisissant des produits qui ont une empreinte plus faible va faire considérablement baisser notre impact sur cette ressource.
🎙️ Anaïs : Est-ce que vous avez des ressources à nous conseiller pour aller plus loin ?
🌿 Clémentine : Sur la Métropole de Lyon, vous avez l’Agence Locale de l’Energie et du Climat, l’ALEC, qui peut vous conseiller, ou l’AGEDEN en Nord-Isère. Il y a aussi le site Eau du Grand Lyon qui rassemble de nombreux conseils.
Je vous conseille également de suivre l’ingénieur hydrologue Charlène Descollonges et son livre L’Eau, Fake or Not ? qui fourmille de chiffres et de conseils pour préserver l’eau.
Et enfin, du côté de The Greener Good, notre jeu Le Consomètre aborde notamment la question de l’eau.